Ouvert depuis moins d’une semaine, Le P’tit Brass, voisin du très connu Dubliner’s, promet un Happy Hour défiant toute concurrence. Bière 50cl et tartes flambées à 3,50€, il n’en fallait pas plus pour nous donner envie de tester ce nouvel établissement ! Deux Happy Hour par soir (de 17h à 19h30, puis de 22h à 23h) offrent des pintes à 3,50€ ou 4,50€ et trois sortes de tartes flambées à 3,50€ !
On se sent un peu comme Au Brasseur, et c’est normal : les bières artisanales viennent directement de chez eux. La bière blanche est tout à fait correcte, et la bière spéciale « de printemps » est plutôt bonne (si bonne qu’on en reprend trois fois). Jusque là tout va bien, la température du jour permet de rester à l’extérieur et profiter de la terrasse, même si les lampes chauffantes ne sont pas de trop.
18h30, l’heure officielle de l’apéro sonne pour nous le moment de tester les fameuses tartes flambées petits budgets de l’Happy Hour. On se laisse tenter par une flam’ forestière, qui nous parait plus prometteuse qu’une classique ou une gratinée. À première vue, rien d’exceptionnel à l’horizon… les champignons ont l’air frais, mais niveau goût c’est un peu fade. Pour le prix, on ne peut pas vraiment se plaindre : les étudiants seront contents de voir ce genre de tarifs, mais on ne reviendra pas forcément pour ça.
En passant à l’intérieur du restaurant, mon oeil est attiré par une planchette sur la table d’un couple, et forcément, on se laisse tenter très peu de temps après. La planchette mixte à 7€ est correcte (trois fromages – comté, roquefort, brie – et trois charcuteries – chorizo, rosette, jambon sec – ), on a vu plus fourni dans d’autres établissements pour des prix presque similaires (comme la planchette à 10€ au Delirium Café), mais c’est déjà plutôt bien pour l’apéro !
Le personnel est sympa, l’équipe plutôt jeune et réactive, rien à redire de ce côté là. Une fois la température extérieure bien retombée, on décide de continuer la soirée à l’intérieur du P’tit Brass et bonne surprise : la décoration est très sympa, plutôt minimaliste mais chaleureuse ! Des bouteilles en guise de lampes, du cuivre et des banquettes : déco validée !
On hésite un peu sur les différents plats proposés, la carte est bien fournie, et on découvre avec joie que les produits utilisés sont locaux (viandes, choucroute, fonds de tartes et crème pour tartes flambées,…). Notre gourmandise nous pousse vers des burgers : un P’tit Brass (pain bretzel, oignons, cornichons, galette de pommes de terre, palette fumée, mayonnaise & moutarde) et un Burger du moment (steak haché, chèvre, miel, salade et oignons confits) respectivement à 13€ et 14€, tous les deux accompagnés de frites et d’une salade verte.
Et là… gros couac !
Le pain à burger classique est terriblement sec, j’ai du mal à le découper, et ça croustille beaucoup trop sous la dent ; le steak haché est beaucoup trop cuit et le « chèvre-miel » se résume à deux tranches de bûche de chèvre posées sur un lit – un peu trop épais – d’oignons confits… Côté burger-bretzel ça n’a pas l’air tellement mieux. Les frites sont fades, trop industrielles et les trois feuilles de laitue avec vinaigrette en bouteille ne rattrapent pas le tout.
Énorme déception côté repas, et le prix n’est vraiment pas justifié (préférez payer 6,50€ à l’Académie de la Bière, ce sera meilleur et plus rentable).
Les prix en Happy Hour sont vraiment intéressants et permettront aux petits budgets de trouver leur bonheur. Le P’tit Brass est idéalement situé au centre ville, impossible de le rater ! La terrasse, assez grande, promet d’accueillir des apéros d’été de qualité ! On espère cependant que la cuisine s’améliorera rapidement, et que tout est encore en rodage, mais pour l’instant, on vous conseille d’y aller pour boire un coup, sans passer par la case repas.
Le P’tit Brass
7, rue du Vieux Marché aux poissons
67000 Strasbourg
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